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Dos docinhos de casamento, sem dúvida, é o mais tradicional e
conhecido!
Pesquisamos sua
origem, e encontramos várias respostas, mas, sem dúvida, é um
doce muito conhecido em Portugal, onde apresenta o recheio com ovos
moles, uma mania lusitana. |
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Delicioso
e popular, o bem-casado está repleto de significados. Segundo
a tradição bíblica, Deus criou primeiro o homem, Adão, e
depois criou a mulher, Eva. Em seguida, uniu-os como se fossem
uma só pessoa. O bem-casado resume simbolicamente isso, a
união de duas pessoas que se completam, tornando-se um só
corpo.
Bem-casado é um doce único: macio, aerado e recheado com
um creme suave. Feito
a partir de duas camadas de pão-de-ló recebe um recheio que
vai unir as duas partes, e é banhado em uma calda de açúcar,
tornando-o levemente crocante por fora e cremoso por dentro.
No Brasil,
o recheio mais utilizado é o doce de leite ou leite
condensado cozido, mas existem outras opções como ganash,
brigadeiro, damasco, creme de limão ou laranja... Vale a
criatividade.
As
embalagens também apresentam muita criatividade e bom-gosto:
a mais tradicional é o papel-crepom envolvendo o bem-casado,
arrematado por uma fita de cetim e cartão de agradecimento,
tendo outras sugestões: embalados com tecido, saquinhos,
caixinhas de papel ou vidro, enfeitados com detalhes em
cristais ou papéis especiais. Ela também pode acompanhar a
cor utilizada na decoração.
Dica: Ao
contratarem os serviços de convite, não esqueçam de solicitar
os cartões para as lembranças, geralmente é cortesia.
O
bem-casado ao longo dos anos, começou a dar um toque
especial em diversos tipos de comemorações: inaugurações,
aniversários, lançamentos de coleções, noivados e até em
chás-de-panela (claro, os adereços da embalagem também mudam,
como um rolinho de macarrão). Afinal, quem não quer levar para
casa uma delícia que tem gosto de festa?
Confira
também: Como calcular quantos bem casados contratar?
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